店铺综合评价:
[外观]:
[汤色]:
[茶底]:
此款茶叶为消青浓香型铁观音茶叶,适合口味不太重也不太轻的朋友品尝。汤色和外观,叶底都很票亮,色香味具全。如果您订购了这款茶叶,您的茶店人气一定猛曾,而且更重要的是能留住客人。
如何泡功夫茶?图片功夫茶泡法过程
铁观音泡茶八步骤:
1.白鹤沐浴(洗杯) 用开水洗净茶具并提高茶具温度 2.乌龙入宫(落茶) 放茶量大约按茶/水1:20的比例 3.悬壶高冲(冲茶) 当开水初沸(100度)提起开水壶冲入茶具使茶叶业转动、露香 4.春风拂面(刮沫) 用瓯盖轻轻刮去漂浮的泡沫,使茶具清新洁净 5.关公巡城(倒茶) 泡一二分钟后把茶水依次巡回注入各茶杯 6.韩信点兵(点茶) 茶水倒到瓯底最浓部分,要一点一点滴到各杯里,达到浓淡一致 7.赏色嗅香(嗅香) 拿起瓯盖嗅一嗅天然的茶香 8.品啜甘霖(品茶) 先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅杯细饮
功夫茶图解(盖碗泡法) 悬壶高冲(冲茶)———意在扬香↑
春风拂面(刮沫)——实为刮沫↑
若琛出浴也叫洗茶,洗茶的水也可以洗杯,若琛是清初发明小瓯杯的江西人,以其名代指小茶杯。
如果是茶壶泡茶,还有:孟臣沐霖:即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家,后人把名茶壶喻为孟臣。乌龙入宫:把乌龙茶放入紫砂壶内;重洗仙颜:用开水浇淋茶壶,既洗净壶外表面,又提高壶温。
在盖杯泡茶里面就省了这些手续 : 第一泡茶迅速洗茶,用滚烫的茶水洗涤茶具,意在消毒,所用器件要求不能沾手,以免手上汗水玷污茶具.
三龙护鼎(指法)↑
鉴赏色香强调茶品 在茶艺表演里还有: 游山玩水:将茶壶底沿茶盘边缘旋转一圈,以括去壶底之水,防其滴入杯中。 关公巡城:依次来回往各杯斟茶水。 韩信点兵:壶中茶水剩少许后,则往各杯点斟茶水。 三龙护鼎:即用拇指、食指扶杯,中指顶杯,此法既稳当又雅观。
关公巡城、韩信点兵两道省略合并为观音显灵,意为铁观音茶汤已经泡好,可以通过过滤网倒入公道杯,进入喝茶程序↑
林海鹏
供应商:林海鹏
安溪县虎邱聪缘茶店
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